Pancakes à la Fleur de Pois Papillon

BLUE PANCAKES
avec notre poudre de Fleurs de Pois Papillon

Pour réaliser cette recette, il vous faudra pour 8 personnes :

Les ingrédients pour la pâte à pancakes :

– 675 g de farine

– 15 g de poudre de fleurs de pois papillon

–  7 œufs

– 1l de lait

– 50 g de levure

Sirop d’érable ou sirop d’agave

– Quelques noix de pécan et de myrtilles

 

Étapes :
1. Dans un grand bol, mélangez avec un mixeur : farine, levure, sucre, poudre de fleurs de pois papillon, lait, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé

2. Vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes

3. Faites chauffer la poêle à feu doux avec du beurre

4. Versez la pâte et laissez cuire 2 minutes de chaque côté

5. Une fois les pancakes réalisés, ajoutez les garnitures de votre choix (myrtilles, bananes… up to you) et régalez vous ! 😋

 

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